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O chocolate é um produto da semente de cacau, que cresce principalmente nos climas tropicais da África Ocidental, Ásia e América Latina.. O cacau é mais comumente referido como cacau, então esse é o termo que será usado ao longo deste artigo.. Os países da África Ocidental, principalmente o Gana e a Costa do Marfim, fornecem mais de 70% do cacau do mundo.. O cacau que cultivam e colhem é vendido para a maioria das empresas de chocolate, incluindo as maiores do mundo.
Nos últimos anos, um punhado de organizações e jornalistas expuseram o uso generalizado do trabalho infantil e, em alguns casos, da escravidão, em fazendas de cacau na África Ocidental.. Desde então, a indústria tornou-se cada vez mais secreta, tornando difícil para os repórteres não apenas acessar as fazendas onde as violações de direitos humanos ainda ocorrem, mas para depois disseminar essas informações ao público.. Em 2004, a comitiva da Primeira-dama da Costa do Marfim alegadamente sequestrou e matou um jornalista que denunciava a corrupção do governo na lucrativa indústria do cacau.. Em 2010, autoridades do governo da Costa do Marfim detiveram três jornalistas depois de publicarem um artigo expondo a corrupção do governo no setor do cacau. As fazendas da África Ocidental fornecem cacau a gigantes internacionais como Hershey, Mars e Nestl, revelando a conexão direta da indústria com as piores formas de trabalho infantil, tráfico de seres humanos e escravidão..
As piores formas de trabalho infantil
Na África Ocidental, o cacau é uma commodity cultivada principalmente para exportação; 60% da receita de exportação da Costa do Marfim vem do seu cacau.
O chocolate é um produto da semente de cacau, que cresce principalmente nos climas tropicais da África Ocidental, Ásia e América Latina.. O cacau é mais comumente referido como cacau, então esse é o termo que será usado ao longo deste artigo.. Os países da África Ocidental, principalmente o Gana e a Costa do Marfim, fornecem mais de 70% do cacau do mundo.. O cacau que cultivam e colhem é vendido para a maioria das empresas de chocolate, incluindo as maiores do mundo.
Nos últimos anos, um punhado de organizações e jornalistas expuseram o uso generalizado do trabalho infantil e, em alguns casos, da escravidão, em fazendas de cacau na África Ocidental.. Desde então, a indústria tornou-se cada vez mais secreta, tornando difícil para os repórteres não apenas acessar as fazendas onde as violações de direitos humanos ainda ocorrem, mas para depois disseminar essas informações ao público.. Em 2004, a comitiva da Primeira-dama da Costa do Marfim alegadamente sequestrou e matou um jornalista que denunciava a corrupção do governo na lucrativa indústria do cacau.. Em 2010, autoridades do governo da Costa do Marfim detiveram três jornalistas depois de publicarem um artigo expondo a corrupção do governo no setor do cacau. As fazendas da África Ocidental fornecem cacau a gigantes internacionais como Hershey, Mars e Nestl, revelando a conexão direta da indústria com as piores formas de trabalho infantil, tráfico de seres humanos e escravidão..
As piores formas de trabalho infantil
Na África Ocidental, o cacau é uma commodity cultivada principalmente para exportação; 60% da receita de exportação da Costa do Marfim vem do seu cacau. Chocolove chocolate humido bars resenha
Como a indústria de chocolate tem crescido ao longo dos anos, também a demanda por cacau barato. Em média, os produtores de cacau ganham menos de US $ 2 por dia, uma renda abaixo da linha da pobreza. Como resultado, eles freqüentemente recorrem ao uso de trabalho infantil para manter seus preços competitivos.. As crianças da África Ocidental estão cercadas por intensa pobreza, e a maioria começa a trabalhar em uma idade jovem para ajudar a sustentar suas famílias.. Algumas crianças acabam nas fazendas de cacau porque precisam de trabalho e os traficantes lhes dizem que o trabalho paga bem. Outras crianças são vendidas a traficantes ou proprietários de fazendas por seus próprios parentes, que desconhecem o ambiente de trabalho perigoso e a falta de qualquer provisão para educação.. Freqüentemente, traficantes seqüestram crianças pequenas de pequenas aldeias em países africanos vizinhos, como Burkina Faso e Mali, dois dos países mais pobres do mundo.. Uma vez que eles foram levados para as fazendas de cacau, as crianças podem não ver suas famílias por anos, se. A maioria das crianças que trabalham em fazendas de cacau tem entre 12 e 16 anos, mas repórteres encontraram crianças de até 5 anos.. Além disso, 40% dessas crianças são meninas, e algumas ficam por alguns meses, enquanto outras acabam trabalhando nas fazendas de cacau até a idade adulta.. A jornada de trabalho de uma criança começa às seis da manhã e termina à noite. Algumas das crianças usam motosserras para limpar as florestas. Outras crianças escalam os cacaueiros para cortar vagens de feijão usando um facão. Essas facas grandes, pesadas e perigosas são as ferramentas padrão para as crianças das fazendas de cacau, o que viola leis trabalhistas internacionais e uma convenção da ONU para eliminar as piores formas de trabalho infantil.Chocolove chocolate humido bars âncora
Uma vez que cortam as vagens das árvores, as crianças colocam as vagens em sacos que pesam mais de 100 libras quando cheias e as arrastam pela floresta. Aly Diabate, uma ex-escrava de cacau, disse: Algumas das sacolas eram mais altas que eu.. Demorou duas pessoas para colocar a bolsa na minha cabeça. E quando você não se apressou, você foi espancado. Segurando uma única vagem grande em uma mão, cada criança tem que atacar a vagem com um facão e erguê-la com a ponta da lâmina para expor o cacau. Cada golpe do facão tem o potencial de cortar a carne de uma criança. A maioria das crianças tem cicatrizes nas mãos, braços, pernas ou ombros dos machetes. Além dos riscos de usar facões, as crianças também são expostas a produtos químicos agrícolas em fazendas de cacau na África Ocidental.. Regiões tropicais como Gana e Costa do Marfim consistentemente lidam com prolíficas populações de insetos e optam por pulverizar as vagens com grandes quantidades de produtos químicos industriais.. Em Gana, crianças a partir dos 10 anos pulverizam as vagens com estas toxinas sem usar roupas de proteção. Os proprietários de fazendas que usam trabalho infantil geralmente fornecem às crianças o alimento mais barato disponível, como pasta de milho e banana.. Em alguns casos, as crianças dormem em pranchas de madeira em pequenos prédios sem janelas, sem acesso a água potável ou banheiros sanitários.. Nas fazendas de cacau, 10% das crianças trabalhadoras em Gana e 40% na Costa do Marfim não frequentam a escola, o que viola os Padrões de Trabalho Infantil da Organização Internacional do Trabalho (OIT).. Privar essas crianças de uma educação tem muitos efeitos a curto e longo prazo.Chocolove chocolate humido bars wikipedia
Sem educação, os filhos das fazendas de cacau têm pouca esperança de quebrar o ciclo da pobreza.. Até hoje, relativamente poucos progressos foram feitos para reduzir ou eliminar o trabalho infantil e a escravidão na indústria do cacau da África Ocidental.. No mínimo, o setor concordou em trabalhar para eliminar o que a OIT chama de piores formas de trabalho infantil. Estas são definidas como práticas que podem prejudicar a saúde, a segurança ou a moral das crianças e incluem o uso de ferramentas perigosas e qualquer trabalho que interfira na escolaridade.. 8 milhões de crianças na Costa do Marfim e em Gana podem estar expostas às piores formas de trabalho infantil em fazendas de cacau. Escravidão Recentemente, investigadores descobriram crianças traficadas para fazendas de cacau da África Ocidental e coagidas a trabalhar sem pagamento.. Abby Mills, diretora de campanhas do Fórum Internacional dos Direitos do Trabalho, acrescenta: Todo estudo de pesquisa já realizado na [África Ocidental] mostra que há tráfico de pessoas acontecendo, particularmente na Costa do Marfim.. Enquanto o termo escravidão tem uma variedade de contextos históricos, a escravidão na indústria do cacau envolve as mesmas violações fundamentais dos direitos humanos que outras formas de escravidão em todo o mundo.. Casos freqüentemente envolvem atos de violência física, como ser chicoteado por trabalhar lentamente ou tentar escapar. Repórteres também documentaram casos em que crianças e adultos foram trancados durante a noite para evitar que escapassem.. O ex-escravo do cacau Aly Diabate disse aos repórteres: "Os espancamentos faziam parte da minha vida". Eu tinha visto outros que tentaram escapar. Quando eles tentaram, eles foram severamente espancados. Drissa, uma escrava libertada recentemente que nunca provou chocolate, experimentou circunstâncias similares.Chocolove chocolate humido bars recipe
Quando perguntado o que ele diria a pessoas que comem chocolate feito de trabalho escravo, ele respondeu que eles gostaram de algo que ele sofreu para fazer, adicionando, quando as pessoas comem chocolate, eles estão comendo minha carne. Chocolate livre de escravos é possível? Apesar do seu papel em contribuir para o trabalho infantil, a escravidão e o tráfico de seres humanos, a indústria do chocolate não tomou medidas significativas para remediar o problema.. Dentro de sua indústria de US $ 60 bilhões, as empresas de chocolate têm o poder de acabar com o uso de mão-de-obra infantil e trabalho escravo, pagando aos agricultores de cacau um salário digno por seu produto.. A indústria do chocolate também está sendo chamada a desenvolver e apoiar financeiramente programas para resgatar e reabilitar crianças que foram vendidas para fazendas de cacau.. Até hoje, a indústria fez pouco para remover o trabalho infantil, quanto mais ajudar os sobreviventes do trabalho infantil. A Hershey, maior fabricante de chocolates da América do Norte, não abordou totalmente as acusações de trabalho infantil em sua cadeia de fornecimento e se recusa a divulgar qualquer informação sobre o local de origem do cacau.. Esta falta de transparência é característica da indústria do chocolate, que tem os recursos para abordar e eliminar o trabalho infantil, mas falha consistentemente em agir. As etiquetas no chocolate são significativas? Além da produção em larga escala na África Ocidental, uma quantidade significativa de cacau também é cultivada na América Latina.. É aqui que a maioria do cacau orgânico se origina. Neste momento, nem a escravidão nem o trabalho infantil foram documentados nessas fazendas de cacau.. Embora ainda seja possível que algumas fazendas latino-americanas possam empregar essas práticas, elas não são amplamente documentadas, como ocorre na África Ocidental.. A verdade é que hoje os consumidores não têm uma maneira segura de saber se o chocolate que estão comprando envolve o uso de escravidão ou trabalho infantil..Chocolove chocolate humido bars recipe
Há muitos rótulos diferentes nas barras de chocolate hoje, como várias certificações de comércio justo e a Certificação Rainforest Alliance; no entanto, nenhum rótulo isolado pode garantir que o chocolate foi feito sem o uso de mão de obra exploradora. Em 2009, os fundadores do processo de certificação de comércio justo tiveram que suspender vários de seus fornecedores da África Ocidental devido à evidência de que estavam usando trabalho infantil.. Empresas de chocolate, no entanto, continuam a certificar seus produtos para dizer aos consumidores que eles compram seus cacau eticamente. Mas em 2011, um jornalista dinamarquês investigou fazendas na África Ocidental, onde grandes empresas de chocolate compram cacau. Ele filmou trabalho infantil ilegal nessas fazendas, incluindo aquelas certificadas pela UTZ e pela Rainforest Alliance.. Apesar das alegações da indústria, o trabalho infantil ainda atormenta fazendas de cacau na África Ocidental. Múltiplos programas governamentais e de ONGs foram desenvolvidos, tentando abordar as causas profundas das piores formas de trabalho infantil e escravidão na África Ocidental.. No entanto, o sucesso desses esforços dependerá muito do apoio genuíno ou falta dele da indústria de chocolate nos próximos anos.. Recomendações Os consumidores desempenham um papel essencial na diminuição das injustiças da indústria de alimentos. A escravidão infantil nas fazendas de cacau é uma questão difícil de abordar completamente, porque os abusos mais sérios ocorrem em todo o mundo; no entanto, isso não significa que nossa responsabilidade seja reduzida, já que o chocolate é um luxo e não uma necessidade como frutas e verduras. Levando tudo isso em consideração e olhando para a pesquisa que está disponível neste momento, F. criou uma lista com chocolates veganos que fazemos e não recomendamos com base na origem do cacau. Exceto algumas poucas exceções (que são explicadas), nós encorajamos as pessoas a não comprar chocolate que seja originário da África Ocidental.. A lista está disponível em nosso site, juntamente com aplicativos gratuitos para download para iPhone e Android.. Referências: Fundação Mundial do Cacau.Chocolove chocolate humido bars wikipedia
org / wp-content / uploads / Cocoa-Market-Update-as-of-3. (27/02/14) Centro Payson de Desenvolvimento Internacional e Transferência de Tecnologia. Supervisão de Iniciativas Públicas e Privadas para Eliminar as Piores Formas de Trabalho Infantil no Setor do Cacau na Costa do Marfim e no Gana. com / stevebutton / docs / tulane_final_report? e = 1162575/3403846 # procura.Interpretada por Mistrati, Miki (2012; Copenhagen: Bastard Film & TV). Traçando a amarga verdade do chocolate e do trabalho infantil. uk / panorama / oi / página_alta / newsid_8583000 / 8583499. (01/03/14) McKenzie, David e Swails, Brent. Escravidão infantil e chocolate: Tudo muito fácil de encontrar. com / 2012/01/19 / criança-escravidão-e-chocolate-tudo-muito-fácil-de-encontrar /. Jornalista franco-canadense morto por seguranças da primeira-dama, diz TV francesa. fr / actuen / articles / 115 / article_4453. Costa do Marfim prende 3 jornalistas por causa da história do cacau.